Hambar rasanya bila berkunjung ke garut tidak mencicipi makanan khas garut yakni Dorokdok. Dorokdok merupakan olahan kulit sapi yang diberi bumbu seperti bawang putih, ketumbar, dll.
Proses pengolahan nya pun tidak rumit, mulai dari direbus kemudian dikeringkan atau dijemur sampai siap untuk digoreng. Pengolahan dorokdok tersebut sangat lama berkisar 5 sampai 7 hari, karena dorokdok tidak memakai pengawet atau bahan kimia lain sehingga sangat aman dikonsumsi.
Dorokdok sering menjadi teman makan seperti baso atau langsung dimakan sebagai cemilan. Dorokdok sangat mudah ditemui di kota Garut terutama di toko oleh-oleh ataupun di daerah sukaregang sebagai daerah pemasok dan juga pabrik dorokdok itu sendiri.
Banyak varian rasa dorokdok itu sendiri, seperti pedas, manis, gurih dan original. Jika teman-teman berkunjung ke Garut, jangan sampai lupa dengan dorokdok ini yaaaa, selain bikin ketagihan dorokdok pun harga nya sangat terjangkau.
Komentar
Posting Komentar